Хосе Каррено выступал в Европе, Латинской Америке и в США, танцуя такие роли как Франц в “Копелии”, Базиль в “Дон Кихоте”, Альберт в “Жизели”, Принц Зикфрид в “Лебедином озере”, а также в балетах “Корсар” и “Диана и Актеон”.

В 1990 году Хосе Каррено стал работать солистом в Английском Национальном Балете. Его репертуар включал исполнение таких ведущих ролей как Солор в “Баядерке”, Принц в “Синдерелле”, Франц в “Копелии”, Альберт в “Жизели”, Принц в “Щелкунчике”, Ромео в “Ромео и Джульетте”, Петручио в “Укрощении строптивой”, и многочисленные одноактные балеты.

В 1993 году Хосе Каррено вошел в состав Королевского Балета в качестве ведущего солиста в балетах “Спящая красавица”, “Дон Кихоте”, “Сон”, “Потерянный танец”, “Герман Шмерман”. В Американском Театре Балета он выступил в июне 1995 года с дебютом в качестве Базилио в “Дон Кихоте”.